8 (495) 789-46-84

Пищеварочные котлы для заведений общественного питания

Array
(
    [ID] => 650
    [~ID] => 650
    [IBLOCK_ID] => 1
    [~IBLOCK_ID] => 1
    [NAME] => Котлы
    [~NAME] => Котлы
    [SECTION_PAGE_URL] => /catalog/osnashchenie-pishchebloka-shkoly-i-detskogo-sada/kotly/
    [~SECTION_PAGE_URL] => /catalog/osnashchenie-pishchebloka-shkoly-i-detskogo-sada/kotly/
    [CODE] => kotly
    [~CODE] => kotly
    [EXTERNAL_ID] => 650
    [~EXTERNAL_ID] => 650
    [IBLOCK_TYPE_ID] => info
    [~IBLOCK_TYPE_ID] => info
    [IBLOCK_CODE] => catalog
    [~IBLOCK_CODE] => catalog
    [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => catalog
    [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => catalog
    [GLOBAL_ACTIVE] => Y
    [~GLOBAL_ACTIVE] => Y
    [UF_SECTIONS] => Array
        (
        )

    [~UF_SECTIONS] => Array
        (
        )

    [UF_SECTION_ELEMENTS] => 
    [~UF_SECTION_ELEMENTS] => 
)
Сортировать по: Артикулу Названию Цене
Режим просмотра:
« < 1 2 >

Пищеварочный котел – это крупногабаритное тепловое кухонное оборудование, предназначенное для кипячения воды и варки продуктов. Такие котлы используются в пищеблоках школ и детских садов, на кухнях заведений общественного питания для приготовления бульонов, супов и других первых блюд, гарниров, компотов, соусов, отваривания полуфабрикатов, продуктов для салатов.

Пищеварочный котел

Преимущества пищеварочного котла перед обычной плитой неоспоримы: в нем пища готовится быстрее, при этом энерго- и трудозатраты значительно ниже. Это приспособление позволяет экономить кухонное пространство и существенно ускоряет процесс приготовления блюд, благодаря чему в них сохраняется больше полезных веществ. Нагрев производится методом «паровой рубашки», поэтому подгорание продуктов исключено. Для безопасности предусмотрено автоматическое отключение котла при отсутствии жидкости в котле.

Виды пищеварочных котлов

Пищеварочные котлы классифицируются по разным признакам, в том числе:

  • давлению в сосуде: есть модели, работающие при атмосферном и повышенном давлении (автоклавы);
  • энергоносителю: наиболее популярны электрические котлы, но используются также газовые, паровые, твердотопливные;
  • типу установки: котлы с опрокидыванием и без, модели со съемными емкостями;
  • способу нагрева: прямой и косвенный (наиболее распространен).

Пищеварочные котлы обычно работают в трех режимах: традиционная варка, пароварка, разогрев.

Предложения компании «Ректор»

В этом разделе собраны пищеварочные котлы, отвечающие всем требованиям, предъявляемым к кухонному оборудованию для учебных заведений.

Это электрические модели разной емкости и типа установки, с одним или двумя варочными сосудами прямоугольной или цилиндрической формы. Изделия изготовлены из нержавеющей стали. Многие модели оснащены регуляторами температуры, фильтрами очистки воды, а кроме основных функций (варки, разогрева) позволяют перемешивать, обжаривать и взбивать продукты.

Каждый пищеварочный котел имеет подробное описание, может использоваться отдельно или в составе технологической линии.

Заказать котел можно через кнопку «Купить» или по телефону. У нас представлен полный комплекс кухонного оборудования для оснащения пищеблока школы или детского сада. Вы можете самостоятельно подобрать необходимые приспособления (холодильные, жарочные шкафы, тестомесильные машины и др.) или заказать полное оборудование кухни, которое наши специалисты произведут с учетом ваших требований и пожеланий.

Подписаться на рассылку
Введите ваш Email адрес, чтобы получать полезные статьи и материалы.

Выберите раздел, чтобы получить информацию, относящуюся к данной тематике

Спасибо, что подписались на
нашу рассылку!